Những ưu điểm của Gạo Đồ

• Tại Đông Nam Á gạo đồ không phải là một phần trong bữa ăn và không có thị trường đáng kể. Tại Ấn Độ và các nước lân cận gạo đồ là một phần của các bữa ăn truyền thống và được tiêu thụ với số lượng lớn.
• Do có cấu trúc hạt cứng hơn gạo thường, gạo đồ có khả năng chống lại những hư hại phát sinh trong khi lưu trữ.
• Cũng với lý do như trên, gạo đồ có khả năng chịu các áp lực vật lý trong quá trình xay xát chế biến dẫn đến sản lượng gạo tăng hơn nhiều.
• Trong quá trình chế biến, gạo đồ giữ được cấu trúc hình dạng ngay cả khi bị nấu quá lửa. Đây là đặc điểm thu hút cho các dịch vụ nhà ăn công nghiệp căn tin.
• Các Vitamin và khoáng chất trong gạo đồ được tăng lên nhiều hơn so với gạo thông thường nhờ quá trình đồ gạo nó đã được chuyển từ cám vào bên trong hạt gạo và do đó được giữ nguyên trong suốt quá trình đánh bóng.

   1. Tăng hàm lượng Vitamin B1 và B2
   2. Tỷ lệ thu hồi Gạo nguyên cao
   3. Nhiều cơm hơn sau khi nấu
   4. Thời gian bảo quản có thể từ 2-3 năm
   5. Cám thu được từ Gạo Đồ có giá trị thị trường & giá trị dinh dưỡng cao hơn so với Cám thu được từ gạo thông thường